El Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT) trabaja en la caracterización y selección de las variedades tradicionales de cebolla de Tenerife. Los mayores problemas a los que se enfrenta actualmente este cultivo en la isla son la insuficiente producción de semillas, que no alcanza a cubrir la demanda, y la necesidad de hacer selección para obtener variedades más homogéneas y estables.

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