El PIOT prevé la formulación de un plan sectorial específico en materia agrícola, denominado Plan Territorial Especial de Ordenación de la Actividad Agrícola de Tenerife. Deberá incluir un diagnóstico sectorial, que consistirá en una evaluación del estado actual de la actividad, resaltando las fortalezas y debilidades del sector. En la medida en que resulte significativo, el diagnóstico se desagregará para cada uno de los distintos aspectos analizados.

El presente trabajo es una propuesta de diagnóstico basado en la visión subjetiva de los protagonistas de la actividad. El análisis se aborda a partir de entrevistas realizadas a titulares y/o representantes de empresas agrarias, en la que se explora qué influye en la creación y supervivencia de estas empresas agrarias, en las decisiones estratégicas y productivas, qué cosas desincentivan las inversiones a largo plazo, y cuáles las favorecen. Se ha complementado el análisis con entrevistas al entorno del agricultor, la distribución, comercialización, hostelería, agua, etc. Lo que se pretende con este diagnóstico es obtener conclusiones concretas de cara a la planificación territorial de la actividad.

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