Los sondeos y análisis de precios son una herramienta básica en los estudios de mercado. En un ámbito pequeño y de carácter insular como el de nuestra isla estos trabajos resultan especialmente interesantes, por lo que esperamos que el trabajo que presentamos permita fortalecer el sector agrario local, y especialmente que sea útil para el conjunto de productores que dan salida a sus productos mediante los Mercados del Agricultor.

[...]