Uno de los parámetros que deben inspirar los objetivos de las políticas agrarias, y de los instrumentos de ordenación, es el mantenimiento de una cierta capacidad de autoabastecimiento alimentario. Si bien la hipótesis de una eventual interrupción de suministros exteriores puede parecer catastrofista, el hecho es que numerosos territorios de países desarrollados contemplan entre sus prioridades la necesidad de mantener un determinado grado de autosuficiencia alimentaria.

[...]