Publicaciones
Bases de la higiene en la bodega. Limpieza y desinfección de barricas y envases de acero inoxidable
Palmero Palmero, Rafael
Rodríguez Serrano, Miguel
3 de octubre de 2011
Información técnica
8 páginas
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El vino es un alimento cuya finalidad es ser ingerido y por tanto deben extremarse las medidas de higiene en su elaboración y conservación.
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