La superficie que se destina al cultivo de cebolla asciende a 421.6 ha y 8762 t en Canarias, correspondiéndole a Tenerife el 28.6% del total (3013 t). En este producto se observa una gran capacidad de crecimiento al representar la producción local un porcentaje muy bajo del consumo. Existiendo un predominio de variedades de cebollas comerciales importadas tanto de ciclo corto como intermedio, aunque en los últimos años se está impulsando la producción de variedades locales que cada vez van ganando más terreno. Según datos de la Consejería de Agricultura, la principal zona productora de Tenerife se localiza en los municipios de Arico, Tacoronte y La Laguna con 12, 10.5 y 8 ha respectivamente (Estadística 2009, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio ambiente).

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