En Tenerife, según datos del año 2007 de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, se dedican alrededor de 91 Ha al cultivo ecológico de hortalizas. La Lechuga es, seguramente tras el tomate, la que más superficie ocupa. El 1 de enero de 2009 entró en vigor el Reglamento (CE) Nº 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos que obliga a los productores a utilizar semillas y/o material vegetal que se hayan obtenido de acuerdo al método de producción ecológica. Hasta entonces se permitía el uso de variedades comerciales con la condición de que las semillas no hubieran sido tratadas con productos fitosanitarios.

[...]