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La huella de carbono en el sector vitivinícola

Machín Barroso, Noel

13 de septiembre de 2019

Información técnica

8 páginas

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El objetivo de la presente publicación es divulgar el concepto de “huella de carbono”, y sus implicaciones en el sector vitivinícola de Tenerife como herramienta, tanto para la mejora de los procesos y la reducción de la generación de gases de efecto invernadero, como para la puesta en valor de un producto de cercanía y con procesos eminentemente manuales y artesanales tanto en el cultivo de la uva como en la elaboración de los vinos.

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