La coliflor es un cultivo en aumento en Canarias, siendo la segunda de la familia de col en importancia. Este cultivo se considera de zonas relativamente frescas, necesitando un rango de temperaturas entre 18 y 25ºC, según variedades, para poder formar una coliflor comercializable, por lo que la elección del cultivar apropiado en función de la fecha de plantación es una de las decisiones más importantes para el éxito del cultivo. El mercado es cada vez más exigente demandando una oferta constante de productos hortícolas, lo que obliga a producir coliflor durante todo el año, incluso fuera de su época óptima de cultivo.

En esta publicación se presentan los resultados del ensayo de verano con cultivares de coliflor. Los cultivares que mejor se adaptaron fueron Linda, Freedom y Karneval, con valores similares ligeramente superiores al testigo Aviso. Ardent tuvo un comportamiento aceptable aunque por debajo de los valores del testigo Aviso. Marine, Charlot, Density y en mayor medida Tercia y Kamis no parecieron adaptarse a las condiciones del verano con producciones muy bajas.

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