El brócoli es un producto cada vez más valorado en el sector alimentario debido a su alto valor nutritivo y a sus propiedades funcionales, aspectos cada vez tenidos más en cuenta por el consumidor.
En los últimos años el brócoli es el cultivo hortícola que más ha crecido en España, pasando a ser la hortaliza con una mayor tasa de crecimiento. Sin embargo, sigue siendo un cultivo minoritario en Canarias, tanto en consumo como en producción, aunque puede ser un producto interesante para abrir la oferta de cultivos. En Canarias, la superficie cultivada se cuantifica junto con la coliflor, con un total de 65 ha para las dos hortalizas en la isla de Tenerife en 2013, según datos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas. Se estima que la superficie de brócoli en la isla no supera las 10 ha.

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