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Ensayo de variedades de coliflor en ciclo de otoño-invierno (2015)

Coello Torres, Águeda
Fernández Rodríguez, Judith
Saavedra Oliva, Oscar
Santos Coello, Belarmino
Ríos Mesa, Domingo J.

28 de mayo de 2015

Información técnica

24 páginas

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El cultivo de la coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis L.) en España ha disminuido en la última década en unas 18.800 ha. Según los últimos datos disponibles (MAGRAMA, 2013a) la superficie total cultivada en el año 2002 era de 25.400 ha, mientras que en el año 2012 era de solo 6.587 ha. La producción total en la actualidad es de 145.268 t, siendo las principales Comunidades Autónomas productoras Andalucía, Navarra, Murcia y Comunidad Valenciana (MAGRAMA, 2013b).

En Canarias, sin embargo, la superficie dedicada a este cultivo ha aumentado en los últimos diez años, pasando de las 96 ha cultivadas en 2002 a 118 ha en 2012 (Gobierno de Canarias, 2013 a). En Tenerife, la superficie cultivada de coliflor ha seguido la misma tendencia que en el resto de Canarias, aumentando su cultivo casi un 25% desde el año 2002. En la actualidad se cultivan en la Isla un total de 65,4 ha, destacando los municipios de Icod de Los Vinos, Tacoronte, Candelaria y Güímar (Gobierno de Canarias, 2013b).

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